大乐透中4十1科学预测:冬季食補別忘了潤燥

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冬季食補別忘了潤燥
時間:2013-01-07 來源: 百貿網轉自互聯網,如對貴司有侵權行為,請聯系百貿網刪除

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 冬季是食補的好季節。中醫認為,進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關系,在寒冷季節,宜進行食補。這對改善營養狀況、增強機體免疫功能具有藥物所不能替代的效果。

  冬令進補應順應自然,注意養陽,以滋補為主。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物??裳∈逞蛉?、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜;橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。

  “冬季食補養陽的同時別忘了潤燥。”北京中醫醫院的專家介紹,根據中醫“虛則補之,寒則溫之”的原則,冬季應選食熱量較高的御寒食品,在膳食中應多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調理,以提高機體的耐寒能力,但是進補時別忘了潤燥。在選用富含蛋白質、碳水化合物及脂肪,提供機體熱量較多的肉類和蔬菜、谷豆外,還要適當選用滋陰潤燥的食品,以達到平衡的目的。

  具有滋陰潤燥作用的食品有梨、冬瓜、藕、蜂蜜等。滋陰潤燥的食品如何用好還有講究。例如對于中老年人群中胃寒的人,吃梨有兩個方法,一是冰糖梨,具體做法是把梨洗干凈,梨中間挖干凈后放三到五塊冰糖,放到鍋里蒸熟,冰糖梨具有滋陰、潤燥的作用,可以去除秋冬帶來的燥氣。另外,冬季皮膚變薄,皮脂腺分泌的物質減少,所以皮膚發干、發癢,吃冰糖梨可以改善這些情況。二是花椒梨。有些人冬季容易咳嗽,這時可以把梨從中間切開,把一些花椒粒撒在梨上,放到蒸鍋里,水開了以后再蒸10分鐘,吃的時候把花椒去掉只吃梨。連吃一周左右,咳嗽會好轉,有的還會痊愈。

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